菜市場的爛菜垃圾如何處理？先看菜市場垃圾脫水處理設備工作原理：
菜市場垃圾壓榨機連續(xù)壓榨機，螺旋由減速機帶動傳動系統(tǒng)，壓榨螺旋由鍵聯(lián)結(jié)與主軸一起旋轉(zhuǎn):輸送螺旋套在主軸上與壓榨螺旋作相反的旋轉(zhuǎn)。機體上設有進料箱:箱內(nèi)設有濾板，垃圾輸送到箱內(nèi)，即有部分垃圾汁液通過濾板自行流入機體下部的接汁斗內(nèi)，垃圾被輸送螺旋推向壓榨螺旋，經(jīng)螺旋壓榨出的垃圾汁液通過篩筒也流入接汁斗排出，主軸尾部裝有小篩筒，*后壓榨出的葡萄汁經(jīng)小篩筒從錐形體出汁管流入接汁斗內(nèi)，壓榨后垃圾渣由篩筒末端和錐形體之間排出。排渣錐形體外端面裝有液壓油缸，旋轉(zhuǎn)油缸上的調(diào)壓閥把手，可得到不同的壓榨力，即排出垃圾渣的干濕程度。
菜市場的形象可以從一個側(cè)面反映出城市的文明程度和經(jīng)濟發(fā)展水平，解決好菜市場的環(huán)境污染問題，關系到城市生活環(huán)境的保護和改善。那么菜市場垃圾如何處理？
菜市場垃圾如何處理
及時清除菜市場內(nèi)污水、垃圾和廢棄物,保持場內(nèi)整潔衛(wèi)生。
菜市場衛(wèi)生管理制度
一、按市場規(guī)模配備衛(wèi)生管理人員，管理人員佩戴統(tǒng)一標志，文明管理，開展經(jīng)常性衛(wèi)生檢查評比活動。
二、市場劃行歸市，合理布局，亮證(牌)經(jīng)營，明碼標價，分類設攤。無攤外攤、場外攤，確保文明經(jīng)營，秩序良好。
三、有完善的上、下水設施。水產(chǎn)區(qū)、熟食區(qū)有自來水龍頭，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。菜市場的冷藏設備符合衛(wèi)生要求。
四、市場內(nèi)經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須有衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。餐具有消毒保潔設施。直接入口食品有防蠅、防塵櫥(罩)和專用柜臺，生、熟分開，貨、款分開。從業(yè)人員工作衣帽齊全潔凈，個人衛(wèi)生良好，食品衛(wèi)生知識熟悉。市場上不得銷售假冒偽劣、過期、霉爛變質(zhì)食品。未經(jīng)檢疫的肉類不得上市銷售。
五、市場應配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設施。市場經(jīng)營性垃圾全部實行袋裝化、桶裝化，垃圾袋裝率達100%，并做到日產(chǎn)日清。
六、實行全日制保潔制度。地面、攤位整潔，無亂扔雜物、垃圾。下水道暢通，定時沖洗。排水溝內(nèi)清潔，無積存淤泥、污物。
七、市場有公共廁所。清掃保潔消殺制度落實，蹲坑、便池內(nèi)無積糞、無尿垢。廁所內(nèi)無蛛網(wǎng)、無蠅蛆，基本無臭味。糞池密閉有蓋，不漫溢，四周硬化。糞便及時清運。 八、除“四害”工作落實。有制度，有專人負責，措施落實，定期開展室內(nèi)外環(huán)境消殺。場內(nèi)外無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，無蟑螂、卵莢及蟑跡。一個視野內(nèi)可見蒼蠅不得超過2只。無蠅蛆、孑孓孳生。
九、認真執(zhí)行門前三包管理制度，落實管理責任和管理人員。市場內(nèi)不得停放車輛，場外車輛停放實行定點、定線，專人管理，分類停放。
十、開展健康知識宣傳教育，有宣傳陣地，定期組織管理和從業(yè)人員學習、培訓。食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識和健康知識普及率達100%，考試及格率達100%，健康行為形成率達80%以上。
十一、場內(nèi)其他經(jīng)營攤點，符合衛(wèi)生標準要求。
