果蔬點燃物質(zhì)的特點是非常多樣化。果蔬生產(chǎn)加工、生產(chǎn)制造、運輸和積壓過程中的葉、根、莖、蘿卜等來源。未經(jīng)處理的廢物被偷入水中，或者水果蔬菜廢物堆積融化的泄漏液隨著降雨引入水中，可能會污染水源。果蔬廢料具有水分含量高、揮發(fā)性有機液體水分含量高、有利于溶解等特點。在沉積、儲存和運輸過程中，會產(chǎn)生腐爛的氣味，給氣體帶來不同程度的空氣污染，容易繁殖蚊子，傳播病原菌，損害日常清潔和身心健康。有些農(nóng)民在貨物部分收獲后，噴灑滅草劑使尾菜凋零，復蓋層農(nóng)藥殘留擴大，給菜田復蓋層帶來高空氣污染危害。蔬菜和水果經(jīng)歷了從田野到餐桌的一系列全過程，如感覺、儲存、生產(chǎn)加工、裝卸和運輸，會產(chǎn)生許多燃燒產(chǎn)品，即白色蔬菜和水果廢棄物。如果這種廢棄物處理不好，會給自然環(huán)境帶來一系列危害。由于缺乏科學研究的合理解決方案，我國多年來一億立方米的蔬菜和水果燃燒產(chǎn)品隨意丟失和堆積，利用率低也會造成空氣污染。

 

果蔬垃圾處理設備將果蔬垃圾(如果蔬、菜葉、菜根等)經(jīng)過篩選、破碎后倒入設備中，通過微生物高溫好氧發(fā)酵等綜合處理技術快速分解。設備設置運行參數(shù)后，24小時自動運行，無需人工操作。產(chǎn)品為有機肥，可實現(xiàn)減量化、無害化、資源化利用，整個處理過程無污染，無二次污染。

廚余垃圾含有較多的蛋白質(zhì)、纖維素和有機酸等碳水化合物。其次，餐廚垃圾還含有更多的氮、鈣等。因此，在資源回收利用中，需要進行相應的加工，可以制成燃料和有機肥。

垃圾分類后的焚燒處理是通過高溫對餐廚垃圾中害物質(zhì)進行高溫無害化處理，焚燒后的垃圾更方便后續(xù)利用和處理，因此這種方法也是餐廚垃圾處理的重要方法之一，也是*常用的方法。然而，在使用焚燒技術時，仍然存在許多問題。例如，餐廚垃圾的成分相對復雜，焚燒會產(chǎn)生大量的有害氣體和粉塵顆粒，因此必然會污染大氣[2]。例如，餐廚垃圾中含有相對較多的水分，很難直接焚燒，需要添加大量的助燃劑，這將導致成本增加。*后，焚燒垃圾需要建造專門的建筑和購買設備，這是導致焚燒垃圾成本上升的因素之一。

 

農(nóng)貿(mào)垃圾處理設備的性能特點：

1.高溫發(fā)酵技術：高溫處理可以徹底殺滅餐廚垃圾中的大腸桿菌、蛔蟲卵等有害細菌。

2.設備的加熱方式多種多樣，可以節(jié)能環(huán)保：常見的加熱方式有電熱帶和電熱棒(開水或?qū)嵊?加熱，也可以用鍋爐或爐灶的煙氣余熱加熱，也可以用多余的蒸汽加熱，有利于企業(yè)節(jié)能減排。

3.集成復雜系統(tǒng)，一次性解決所有問題：參照有機廢物發(fā)酵堆肥資源處理標準設計，具有有機廢物自動粉碎分選、脫水、鹽和水分調(diào)節(jié)、好氧發(fā)酵、有害物質(zhì)去除、臭氣處理等功能。該設備由自動提升系統(tǒng)、自動破碎分選系統(tǒng)、機械脫水系統(tǒng)、物料輸送系統(tǒng)、油水分離系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、除臭和污水處理系統(tǒng)、添加劑混合系統(tǒng)、攪拌發(fā)酵(生化發(fā)酵)系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)和自動控制系統(tǒng)組成。

 

菜市場垃圾占城市生活垃圾的5%左右。隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，城市垃圾處理問題成為重點問題。市場上出現(xiàn)了大量蔬菜垃圾的堆積，根據(jù)蔬菜市場垃圾的特征，城市環(huán)境保護部門制定了相關蔬菜垃圾統(tǒng)一收集的制度，使菜市場垃圾處理設備，集中在周邊城市和生態(tài)區(qū)使用。另一種方法是堆肥廢棄腐爛的蔬菜，堆肥是市場垃圾減量和資源化的重要手段。堆肥不僅可以實現(xiàn)有機垃圾的穩(wěn)定性、無害化、資源化，還具有調(diào)節(jié)土壤成分、修復土壤的功能。